Статья рассказывает о культуре Иерихона, которая возникла на территории Израиля в VIII тысячелетии до н.э. на основе натуфийской культуры. Представители этой культуры занимались земледелием, выращивая пшеницу и ячмень, а также приручили кошку для защиты запасов зерна от грызунов. Свидетельства существования этой древней культуры были обнаружены при раскопках легендарного города Иерихон и других мест.